食用油品質檢測儀（型號：XRS-KJ-6YJ）是食品和衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)新型便攜式測量儀器，該儀器使用了創(chuàng)新的純金電容式傳感器，用于煎炸各種食品的植物油、動物油及精煉油中的極性組分的測定。
在衛(wèi)生監(jiān)督行業(yè)，快速有效地現場測量，為您省去了高昂的實驗室測量費用。可用于：工業(yè)廚房、膳食業(yè)，控制食用油最高利用率，到達限值時更換，避免因超過質量限值而導致的對健康的影響或處罰。

檢測原理
極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發(fā)生劣變，產生極性較大成分的總稱，極性組分直接影響食用油的品質。
總極性組分(TPM值)反映了食用油在煎炸過程中由于高溫所導致的劣變。

檢測原理
極性組分是食用油在煎炸食品的工藝條件下發(fā)生劣變，產生極性較大成分的總稱，極性組分直接影響食用油的品質。
總極性組分(TPM值)反映了食用油在煎炸過程中由于高溫所導致的劣變。

典型用戶
1.工業(yè)廚房、學校食堂、餐飲企業(yè)等，控制食用油最高利用率，到達限值時更換，避免因超過限值質量而導致的對健康的影響或處罰。
2.監(jiān)管系統(tǒng)：食品藥品監(jiān)督管理部門、食品加工行業(yè)、衛(wèi)生監(jiān)督部門、大型活動保障部門等。